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Comment se soigner avec le chocolat
de :
Joyeux, Dr Henri & Berton (Le chocolatier), Jean-Claude descriptif :
Éditions du Rocher, 2015. In 8 broché de 206 pages, en bon état.
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Référence. :
25877
Catégorie(s) :
médecine
gastronomie
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Prix :
6,00 € |
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Le régime portfolio, votre passeport anticholestérol. Les bonnes combinaisons alimentaires avec 80 recettes et menus pour un coeur fort
de :
Dufour, Anne & Delaleu, Isabelle descriptif :
Leduc éditions, 2008. Petit in 8 broché de 319 pages, en bon état.
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Référence. :
25851
Catégorie(s) :
gastronomie
ésotérisme
médecine
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Prix :
5,00 € |
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Physiologie du Goût (2 volumes)
de :
Brillat-Savarin descriptif :
Notice par Armand Rio. Librairie Alphonse Lemerre, sans date. 2 volumes au format in 16 relié en demi basane ornementée, tête haute dorée.
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Référence. :
25564
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
25,00 € |
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Les vins de Savoie
de :
Gilbert & Gaillard descriptif :
Avec la partipation de Jean-Pierre Pidoux, Solar, 1991. Au format in 8 carré, couverture cartonnée, nombreuses illustrations, 95 pages, en très bon état.
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Référence. :
25489
Catégorie(s) :
savoie
gastronomie
économie
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Prix :
8,00 € |
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Comus en Bresse, rapsodie culinaire et gastronomique (Comus, dieu des festins et des plaisirs)
de :
Perrat, Benoit descriptif :
Préface d'Aguétant. Tirage à compte d'auteur, imprimerie Marchand, sans date (1933). Au format in 4 broché comprenant 95 pages + table. En bon état.
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Référence. :
21123
Catégorie(s) :
régionalisme
gastronomie
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Prix :
35,00 € |
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Histoire de la vigne en Savoie
de :
Coutin, Bernard descriptif :
Collection « L'Histoire en Savoie » n° 50 de juin 1978, édité par le S.S.H.A de Savoie. Petit in 8 broché comprenant 24 pages. En bon état.
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Référence. :
19141
Catégorie(s) :
savoie
agriculture
gastronomie
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Prix :
7,00 € |
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Une Histoire du vin
de :
Galant, Patrick & Marcellin, Jean descriptif :
Éditions A. Barthélémy. Cave de Vaison La Romaine, collection de l'Université du Vin, 1999. Grand in 8 au format oblong, illustré à la manière de Dubout avec beaucoup d'humour. Ouvrage incontournable et à découvrir avec historique et chansons à boire.
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Référence. :
17489
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
25,00 € |
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Mémoire sur les avantages que la Province de Languedoc peut retirer de ses grains, Considérés sous leurs différens rapports avec l'Agriculture, le Commerce, la Meunerie et la Boulangerie
de :
Parmentier Antoine descriptif :
Avec Figures. À Paris de l'imprimerie des États de Languedoc, 1786. In 4 broché dans son papier d'époque d'attente, comprenant 447 pages et 10 grandes planches dépliantes. Exemplaire grand de marge en état correct (petites salissures sur les plats et petits manques sur page vierge). Édition originale décomposée en trois partie : I / Du blé (des espèces - du choix - des semailles - de sa culture et des ses maladies - de ses ennemis - de sa battu - de sa conservation) ; II / De la...
 Meunerie (des moutures - sur la construction des moulins - « planches ») ; III / De la Boulangerie (du choix et qualité des farines - conservations des farines - du commerce - des ingrédients, levain eau sel - du pétrissage - des fours et de la cuisson - des différentes espèces de pain). L'origine et la réussite de ce mémoire vient du fait que l'auteur est chargé, avec Cadet de Vaux, en 1772, d'améliorer la qualité du pain. Il amènera aussi à la fondation de l'école de boulangerie. |
Référence. :
17317
Catégorie(s) :
agriculture
botanique
gastronomie
technique
livre-ancien-XVIIIè
illustré
régionalisme
sciences
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Prix :
450,00 € |
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Mes repas les plus étonnants
de :
Courtine (La Reynière) descriptif :
Éditions Robert Laffont, 1973. In-8° oblong cartonné de 246 pages, en bon état.
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Référence. :
16882
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
10,00 € |
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Recettes gourmandes des Cévennes, de Valleraugue au Mont-Aigoual
de :
Pariente Paul descriptif :
Éditions Lacour, Nimes, 2001. Grand in-12° broché, en bon état.
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Référence. :
16647
Catégorie(s) :
régionalisme
gastronomie
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Prix :
15,00 € |
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Les légumes oubliés
de :
Scotto Elisabeth descriptif :
Photographies de Christine Fleurent. Éditions du Chêne, 1995. In-4° relié avec jaquette illustrée. En bon état.
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Référence. :
16600
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
12,00 € |
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Cuisines de charme à la campagne
de :
Innes Jocasta descriptif :
Photographies de James Merrel. Éditions EPA, 1993. In-4° relié avec jaquette illustrée. En bon état. De la page 1 à 133, l'auteur parle de la pièce Cuisine, en bois, américaine, française, espagnol, italienne, anglaise, meubles peints, cottage, ferme, manoirs. Puis des cheminées et des fourneaux, des tables et chaises, des ustensiles. A partir de la page 133 à la fin se sont des recettes de campagne.
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Référence. :
16598
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
18,00 € |
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Aimer la cuisine du Languedoc Roussillon
de :
Rousset, Georges et Thierry descriptif :
Longue dédicace de l'auteur. Photographies de Didier Bénaouda. Éditions Ouest France, 2005. Grand in-8° broché, en très bon état.
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Référence. :
16596
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
10,00 € |
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Le livre des Conserves
descriptif :
Éditions M.C., grand in-8° broché de 248 pages avec de nombreuses photographies. En bon état.
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Référence. :
16595
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
15,00 € |
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Saveurs de France
de :
Delpal, Jacques-Louis descriptif :
Photographies de Pierre Cabannes. In-4° relié avec jaquette illustrée, en bon état.
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Référence. :
16592
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
18,00 € |
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La cuisine du Mas Tourteron
de :
Bourgeois Elisabeth descriptif :
Photographies de Pierre Manetti, Sommelier Philippe Baique. Éditions du Chêne, 1996. In-4° relié toile avec jaquette illustrée. En bon état. Ouvrage concernant uniquement des recettes originales réalisées à bas des produits du Mas : Ballade chez la bergère - Les mariées du printemps - Le casse croute du cabanon - le jour de Pâques - Le gouter des enfants - le déjeuner d' amis - le retour du marché - l'apéro près de la fontaine - Rdv à Beauduc - Noël en famille - Ma première...
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Référence. :
16591
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
20,00 € |
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L'eau que nous buvons
de :
Lautié Raymond descriptif :
Édité par l'auteur, en dépot à « La vie claire », 1957. In-12° broché, en bon état.
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Référence. :
16359
Catégorie(s) :
sociologie
gastronomie
médecine
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Prix :
10,00 € |
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Le secret des nourritures. Code de l'alimentation naturelle
de :
Saint Georges, Jean-Raymond de descriptif :
Préface du Dr Edouard de Pomiane. Albin Michel, 1942. In-12° broché, en état moyen.
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Référence. :
16348
Catégorie(s) :
gastronomie
médecine
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Prix :
6,00 € |
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Viande et santé. Le bilan des effets de la viande sur la santé
de :
Scharffenberg, Dr John A. descriptif :
Diffusion Soleil, 1983. In-8° broché de 122 pages, en bon état.
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Référence. :
15978
Catégorie(s) :
médecine
gastronomie
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Prix :
6,00 € |
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Maigrir en vous amusant. Le régime équilibré
de :
Petit Claude descriptif :
Éditions du Dauphin, 1955. In-12° avec couverture illustrée, en état correct.
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Référence. :
15961
Catégorie(s) :
gastronomie
médecine
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Prix :
6,00 € |
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Le nouvel art de dresser la table. Guide des usages contemporains
descriptif :
Pavillon Christofle, 1986. In-8° broché de 63 pages. Ouvrage publicitaire avec ses bons de commandes. Présence d'une pliure au 4ème plat, sinon bel exemplaire.
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Référence. :
15654
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
8,00 € |
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Catalogue Nicolas 1970
descriptif :
In-4° broché, état neuf, non coupé.
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Référence. :
15026
Catégorie(s) :
illustré-moderne
gastronomie
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Prix :
18,00 € |
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Un Demi-Siècle de Grands Millésimes - 1967
descriptif :
Peintures de E. Bellini, avant-propos de Paul Vialar, dixième exposition. Organisé au profit des oeuvres de bienfaisance de la ville de Beaune. In-4° broché non paginé (catalogue de vente de vin), en bon état, exemplaire numéroté.
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Référence. :
14547
Catégorie(s) :
catalogue
gastronomie
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Prix :
20,00 € |
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Un Demi-Siècle de Grands Millésimes - 1966
descriptif :
Peintures de Fontanarosa, préface de Marcel Grancher, avant-propos de Simon Arbellot de Vacqueur, neuvième exposition. Organisé au profit des oeuvres de bienfaisance de la ville de Beaune. In-4° broché non paginé (catalogue de vente de vin), en bon état, exemplaire numéroté.
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Référence. :
14546
Catégorie(s) :
catalogue
gastronomie
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Prix :
20,00 € |
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Vins et vignobles du monde
de :
Clarke Oz descriptif :
Éditions Nathan, 1990. Fort in-8° relié toile avec jaquette illustrée, riche iconographie, en très bon état.
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Référence. :
14154
Catégorie(s) :
gastronomie
cadeau
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Prix :
14,00 € |
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Le secret de la Santé. Conseils pratiques d'hygiène alimentaire, suivis de tableaux de composition de menus types et de recettes
de :
Geffroy, H.-Ch. descriptif :
Édité par l'Auteur, 1957. In-12° broché non coupé, en très bon état.
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Référence. :
13862
Catégorie(s) :
médecine
gastronomie
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Prix :
3,00 € |
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Conserver les aliments. Les préparer soi-même. Pour soigner sa santé, son budget... et sa gourmandise
de :
Lyon Josette descriptif :
Collection « Encyclopédies & connaissances », Ramsay, 1981. Fort in-8° cartonné richement illustré, en bon état.
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Référence. :
13803
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
7,00 € |
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Vous ne pouvez plus ignorer l'hygiène alimentaire moderne
de :
Tournebise, Docteur Jean descriptif :
Éditions Camugli, Lyon, 1976. In-8° broché, en état correct.
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Référence. :
13694
Catégorie(s) :
gastronomie
médecine
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Prix :
3,00 € |
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Catalogue Nicolas, des Alpilles à la mer. Peintures de Sarthou
de :
Catalogue Nicolas descriptif :
Grand in-8° broché 1971, en très bon état.
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Référence. :
13370
Catégorie(s) :
illustré-moderne
catalogue
gastronomie
|
Prix :
20,00 € |
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La bonne table des délicats (Hépatiques)
de :
Biaudet Jacqueline descriptif :
Éditions Migros, Lausanne, 1952. In-12° broché de 227 pages, en état correct.
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Référence. :
12574
Catégorie(s) :
gastronomie
médecine
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Prix :
8,00 € |
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Un nouveau savoir manger
de :
Courtine, Robert J. descriptif :
Préface de Paul Reboux. Bernard Grasset éditeur,1960. In-8° broché, intérieur neuf non coupé, extérieur défraîchi.
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Référence. :
12573
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
8,00 € |
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Dictionnaire des aliments
de :
Maurel Rosie descriptif :
La Table Ronde, 1960. In-8° broché de 314 pages, en état correct.
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Référence. :
12572
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
6,00 € |
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La table des gourmets, légumes et fruits. Cuisine saine, riche en vitamines
de :
Nietlispach, Mme F. descriptif :
Simples et bonnes recettes pour 200 repas végétariens, conformes aux découvertes scientifiques modernes sur l'hygiène alimentaire, avec de belles illustrations en couleurs. IIIè édition, Edtions Sanitas, sans date. In-8° cartonné avec jaquette illustrée (abîmée).
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Référence. :
12570
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
10,00 € |
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Joies de la Gastronomie. La cuisine aux étoiles
descriptif :
Collection « Joies et Réalités », Réalités Hachette, 1970. Fort in-4° relié toile sans sa jaquette, de 340 pages, en assez bon état. Les recettes ont été communiquées par les Chefs des restaurants étoilés du Guide Michelin 1969.
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Référence. :
12071
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
20,00 € |
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La France à Table. Apollon et Bacchus, Dieux frères
de :
Revue - Eylaud, Docteur J.-M. descriptif :
Numéro spécial février 1950. Pour la Conférence faite au Grand Casino de Vichy en septembre 1949. Broché de 12 pages, en très bon état.
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Référence. :
12007
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
12,00 € |
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La France à Table, Périgord, n° 77, mars 1959
de :
Revue descriptif :
Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 52 pages, en bon état.
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Référence. :
12006
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
5,00 € |
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La France à Table, Angoumois, n° 79, juin 1959
de :
Revue descriptif :
Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état.
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Référence. :
12005
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
|
Prix :
5,00 € |
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La France à Table, Cognac, n° 80, octobre 1959
de :
Revue descriptif :
Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 44 pages, en bon état.
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Référence. :
12004
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
5,00 € |
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La France à Table, Alsace Bas-Rhin, n° 36, mars 1952
de :
Revue descriptif :
Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état.
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Référence. :
12003
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
|
Prix :
6,00 € |
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La France à Table, Velay et Vivarais, n° 41, mars 1953
de :
Revue descriptif :
Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 52 pages, en bon état.
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Référence. :
12002
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
|
Prix :
6,00 € |
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La France à Table, Orne, n° 104, octobre 1963
de :
Revue descriptif :
Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 50 pages, en bon état.
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Référence. :
12000
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
7,00 € |
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La France à Table, Rouergue et Causses, n° 42, mai 1953
de :
Revue descriptif :
Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 56 pages, en bon état.
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Référence. :
11999
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
6,00 € |
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La France à Table, Le pays Romand Neuchatel - Fribourg - Jura bernois, n° 55, juin 1955
de :
Revue descriptif :
Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 66 pages, en bon état.
|
Référence. :
11998
Catégorie(s) :
gastronomie
suisse
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Prix :
6,00 € |
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La France à Table, Liège et Luxembourg, n° 89, mars 1961
de :
Revue descriptif :
Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état.
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Référence. :
11997
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
|
Prix :
5,00 € |
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La France à Table, Languedoc pyrénéen, n° 70, janvier 1958
de :
Revue descriptif :
Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 56 pages, en bon état.
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Référence. :
11993
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
|
Prix :
5,00 € |
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La France à Table, Languedoc méditerranéen, n° 67, juin 1957
de :
Revue descriptif :
Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 72 pages, en bon état.
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Référence. :
11992
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
5,00 € |
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La France à Table, Armagnac, n° 73, juin 1958
de :
Revue descriptif :
Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état.
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Référence. :
11990
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
5,00 € |
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La France à Table, Provence, n° 64, janvier 1957
de :
Revue descriptif :
Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 60 pages, en bon état.
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Référence. :
11989
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
5,00 € |
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La France à Table, Alsace Haut-Rhin, n° 36, mai 1952
de :
Revue descriptif :
Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état.
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Référence. :
11988
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
5,00 € |
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La France à Table, Namur et Hainaut, n° 90, avril 1961
de :
Revue descriptif :
Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état.
|
Référence. :
11986
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
|
Prix :
5,00 € |
