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Traité général de Viticulture. Ampélographie (7 volumes) - Viala, P. & Vermorel, V.livre ancien - Traité général de Viticulture. Ampélographie (7 volumes) - Viala, P. & Vermorel, V.

Traité général de Viticulture. Ampélographie (7 volumes)

de :
Viala, P. & Vermorel, V.

descriptif :
Réimpression en fac-similé de l'édition de 1901-1910 chez Masson et Cie par Jeanne Lafitte, 1991, au tirage justifié unique à 1000 exemplaire. 7 volumes au format petit folio (36/26 cm) comprenant 500 planches en couleurs, 70 planches en noir et 840 figures dans le texte. Relié en plein Skaïvertex bordeaux de l'éditeur avec impression en doré de fers spéciaux en forme de grappe de raisin. Le tout en très bon état. À noter : ouvrage de référence et unique en son genre, fruit de 10...

Référence. :

36312 

Catégorie(s) :

botanique 
gastronomie 
monographie 

Prix :
890,00 €

L'art culinaire français. Les recettes de Cuisine, patisserie, conserves des Maîtres contemporains les plus réputés : Ali-Bab, Darenne, Duval, Escoffier, Gilbert, Guérot, Montagné, Pellaprat, Urbain Dubois, etc. Cuisine régionale, étrangère... - Collectiflivre ancien - L'art culinaire français. Les recettes de Cuisine, patisserie, conserves des Maîtres contemporains les plus réputés : Ali-Bab, Darenne, Duval, Escoffier, Gilbert, Guérot, Montagné, Pellaprat, Urbain Dubois, etc. Cuisine régionale, étrangère... - Collectif

L'art culinaire français. Les recettes de Cuisine, patisserie, conserves des Maîtres contemporains les plus réputés : Ali-Bab, Darenne, Duval, Escoffier, Gilbert, Guérot, Montagné, Pellaprat, Urbain Dubois, etc. Cuisine régionale, étrangère...

de :
Collectif

descriptif :
3760 recettes et conseils, 165 illustrations en noir, 507 en couleurs. Flammarion, 1976. Fort in 4 comprenant 1044 pages, reliure cartonnée rouge en bon état.

Référence. :

35901 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
15,00 €

Le grand livre des Sociétés et Confréries gastronomiques de France - Woutaz, Fernandlivre ancien - Le grand livre des Sociétés et Confréries gastronomiques de France - Woutaz, Fernand

Le grand livre des Sociétés et Confréries gastronomiques de France

de :
Woutaz, Fernand

descriptif :
Halévy éditeur, 1973. Au format grand in 8 de 319 pages, justifié spécialement, reliure pleine toile imprimée, en bon état. À noter : notre exemplaire contient en page de faux titre le timbre de la gastronomie française avec le cachet premier jour.

Référence. :

35900 

Catégorie(s) :

gastronomie 
société-savante 

Prix :
15,00 €

La cuisine moderne illustrée, rédigée par une réunion de professionnels - Collectiflivre ancien - La cuisine moderne illustrée, rédigée par une réunion de professionnels - Collectif

La cuisine moderne illustrée, rédigée par une réunion de professionnels

de :
Collectif

descriptif :
Librairie Aristide Quillet, 1948. Au format in 8 comprenant 612 pages, dans un cartonnage, imprimé sur le dos et les plats, en assez bon état. Il comprend de très nombreuses recettes.

Référence. :

35899 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
15,00 €

La cuisine de Marie-Claire. Printemps, été, automne, hiver - Grillet, Jeannelivre ancien - La cuisine de Marie-Claire. Printemps, été, automne, hiver - Grillet, Jeanne

La cuisine de Marie-Claire. Printemps, été, automne, hiver

de :
Grillet, Jeanne

descriptif :
1200 recettes classées suivant les 4 saisons. Les éditions de l'ami, 1949. Au format petit in 8 cartonné avec impressions sur les plats, 449 pages sur papier acide, en état correct.

Référence. :

35898 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
15,00 €

La Bonne Cuisine de Mme E. Saint-Ange. Huit cents recettes et cinq cents menus - Saint-Ange, E.livre ancien - La Bonne Cuisine de Mme E. Saint-Ange. Huit cents recettes et cinq cents menus - Saint-Ange, E.

La Bonne Cuisine de Mme E. Saint-Ange. Huit cents recettes et cinq cents menus

de :
Saint-Ange, E.

descriptif :
36 gravures. Librairie Larousse,1929. Au format petit in 8 comprenant 448 pages, relié en demi toile avec plats imprimés, en assez bon état.

Référence. :

35897 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
12,00 €

La Bonne Cuisine française. Tout ce qui se rapporte à la table. Manuel - Guide pour la Ville et la Campagne - Dumont, Émilelivre ancien - La Bonne Cuisine française. Tout ce qui se rapporte à la table. Manuel - Guide pour la Ville et la Campagne - Dumont, Émile

La Bonne Cuisine française. Tout ce qui se rapporte à la table. Manuel - Guide pour la Ville et la Campagne

de :
Dumont, Émile

descriptif :
Plus de 200 dessins spéciaux. Aniéré, Victorion frères, 1932, revue et augmentée. Au format petit in 8 comprenant VIII + 650 pages + X (aliments recommandés, tolérés ou interdits pour le diabète, maladies d'estomac, goutte, obésité). En pleine percaline de l'éditeur, en assez bon état.

Référence. :

35896 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
15,00 €

Guides alcools - Dumay, Raymondlivre ancien - Guides alcools - Dumay, Raymond

Guides alcools

de :
Dumay, Raymond

descriptif :
Stock, 1973. Au format in 8 relié pleine toile grise avec titre contrecollé au premier plat, 579 pages, en très bon état

Référence. :

35895 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
6,00 €

Mon Menu. Guide d'hygiène alimentaire contenant plus de 600 recettes de cuisine ménagère, avec indication en regard de chaque recette de ses effets sur l'organisme selon le tempérament et l'état de santé - Montagné? Prosperlivre ancien - Mon Menu. Guide d'hygiène alimentaire contenant plus de 600 recettes de cuisine ménagère, avec indication en regard de chaque recette de ses effets sur l'organisme selon le tempérament et l'état de santé - Montagné? Prosper

Mon Menu. Guide d'hygiène alimentaire contenant plus de 600 recettes de cuisine ménagère, avec indication en regard de chaque recette de ses effets sur l'organisme selon le tempérament et l'état de santé

de :
Montagné? Prosper

descriptif :
Précédé d'une étude sur les bases de l'alimentation humaine par le Dr Gottschalk. Sté d'applications scientifiques, sans date. Au format in 8 broché comprenant 445 pages, en bon état.

Référence. :

35894 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
25,00 €

Livre de cuisine d'après le régime alimentaire non carné du Docteur Bircher-Benner. 500 recettes et 420 menus - Brupbacher-Bircherlivre ancien - Livre de cuisine d'après le régime alimentaire non carné du Docteur Bircher-Benner. 500 recettes et 420 menus - Brupbacher-Bircher

Livre de cuisine d'après le régime alimentaire non carné du Docteur Bircher-Benner. 500 recettes et 420 menus

de :
Brupbacher-Bircher

descriptif :
Les éditions Wendepunket, Zurich, sans date. In 8 broché avec couverture abimée avec petit manque, 208 pages, en état correct.

Référence. :

35893 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
6,00 €

Cuisine lyonnaise - Tavernier, Ginette & Tavernier, Renélivre ancien - Cuisine lyonnaise - Tavernier, Ginette & Tavernier, René

Cuisine lyonnaise

de :
Tavernier, Ginette & Tavernier, René

descriptif :
Denoel, « Cuisine du terroir », 1981. Petit in 8 cartonné comprenant 235 pages, en bon état.

Référence. :

35892 

Catégorie(s) :

gastronomie 
régionalisme 

Prix :
20,00 €

Cuisine végétarienne et Régimes alimentaires - Menus de régimes - Pellaprat, Henri-Paullivre ancien - Cuisine végétarienne et Régimes alimentaires - Menus de régimes - Pellaprat, Henri-Paul

Cuisine végétarienne et Régimes alimentaires - Menus de régimes

de :
Pellaprat, Henri-Paul

descriptif :
Ouvrage composé de 179 pages, 500 recettes, 18 planches en couleurs... Les éditions du comptoir français du livre, 1937. In 8 cartonné, ancien cachet de bibliothèque, en assez bon état.

Référence. :

35891 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
10,00 €

La cuisine au Gaz. Petit recueil de recettes pratiques, utiles à touts maitresse de Maison soucieuse de faire une bonne cuisine - Jaeger H., chef de cuisinelivre ancien - La cuisine au Gaz. Petit recueil de recettes pratiques, utiles à touts maitresse de Maison soucieuse de faire une bonne cuisine - Jaeger H., chef de cuisine

La cuisine au Gaz. Petit recueil de recettes pratiques, utiles à touts maitresse de Maison soucieuse de faire une bonne cuisine

de :
Jaeger H., chef de cuisine

descriptif :
Édition de la fabrique de cuisinières « Le rêve », sans date (vers 1960), petit in 8 broché de 84 pages, en bon état.

Référence. :

35889 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
8,00 €

Diners de Rêve - Rabaudy, Nicolas delivre ancien - Diners de Rêve - Rabaudy, Nicolas de

Diners de Rêve

de :
Rabaudy, Nicolas de

descriptif :
Photographies d'Alain Danvers. Solar, 1993. Au format in 4 comprenant 175 pages, relié pleine toile avec jaquette illustrée, en très bon état.

Référence. :

26235 

Catégorie(s) :

gastronomie 
guide & annuaire 

Prix :
8,00 €

Desserts traditionnels de France - Lenotre, Gastonlivre ancien - Desserts traditionnels de France - Lenotre, Gaston

Desserts traditionnels de France

de :
Lenotre, Gaston

descriptif :
Avec la collaboration de Lizambard, Boulay et Gaumer. Photographies de Hussenot. Flammarion, 1991. Au format in 4 cartonné de 256 pages avec jaquette illustrée, en très bon état.

Référence. :

26234 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
18,00 €

La Table du Titanic. 40 recettes avant l'iceberg - Manente, Xavierlivre ancien - La Table du Titanic. 40 recettes avant l'iceberg - Manente, Xavier

La Table du Titanic. 40 recettes avant l'iceberg

de :
Manente, Xavier

descriptif :
Alma éditeur, 2012. Au format in 12 broché de 201 pages + table, en bon état.

Référence. :

26233 

Catégorie(s) :

gastronomie 
varia 

Prix :
8,00 €

Bernard Loiseau, la niaque en héritage. Il y a dix ans... - Adam, Evelynelivre ancien - Bernard Loiseau, la niaque en héritage. Il y a dix ans... - Adam, Evelyne

Bernard Loiseau, la niaque en héritage. Il y a dix ans...

de :
Adam, Evelyne

descriptif :
Guy Trédaniel, 2013. Au format in 8 comprenant, 189 pages, photographies en hors page, les recettes classiques de Bernard Loiseau en fin d'ouvrage.

Référence. :

26232 

Catégorie(s) :

biographie 
gastronomie 

Prix :
15,00 €

Au Bonheur des Fruits. Confitures, compotes, douceurs, plaisirs. Recettes Christian Ignace - Coffe, Jean-Pierrelivre ancien - Au Bonheur des Fruits. Confitures, compotes, douceurs, plaisirs. Recettes Christian Ignace - Coffe, Jean-Pierre

Au Bonheur des Fruits. Confitures, compotes, douceurs, plaisirs. Recettes Christian Ignace

de :
Coffe, Jean-Pierre

descriptif :
Balland éditions, 1996. Au format fort in 8 broché de 609 pages, en bon état.

Référence. :

26229 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
15,00 €

Cuisine pour Toi et Moi, plus de 500 recettes pour nous deux - Mathiot, Ginettelivre ancien - Cuisine pour Toi et Moi, plus de 500 recettes pour nous deux - Mathiot, Ginette

Cuisine pour Toi et Moi, plus de 500 recettes pour nous deux

de :
Mathiot, Ginette

descriptif :
Photographies de Harold Chapman. Les éditions du Livre d'Or, Flammarion, 1969. Au format grand in 8 cartonné avec jaquette, en assez bon état.

Référence. :

26228 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
12,00 €

Comment se soigner avec le chocolat - Joyeux, Dr Henri & Berton (Le chocolatier), Jean-Claudelivre ancien - Comment se soigner avec le chocolat - Joyeux, Dr Henri & Berton (Le chocolatier), Jean-Claude

Comment se soigner avec le chocolat

de :
Joyeux, Dr Henri & Berton (Le chocolatier), Jean-Claude

descriptif :
Éditions du Rocher, 2015. In 8 broché de 206 pages, en bon état.

Référence. :

25877 

Catégorie(s) :

médecine 
gastronomie 

Prix :
6,00 €

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