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35889 |
Jaeger H., chef de cuisine |
La cuisine au Gaz. Petit recueil de recettes pratiques, utiles à touts maitresse de Maison soucieuse de faire une bonne cuisine
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Édition de la fabrique de cuisinières « Le rêve », sans date (vers 1960), petit in 8 broché de 84 pages, en bon état. |
Gastronomie |
6,00 € |
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12574 |
Biaudet Jacqueline |
La bonne table des délicats (Hépatiques)
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Éditions Migros, Lausanne, 1952. In-12° broché de 227 pages, en assez bon état. |
Gastronomie Médecine |
8,00 € |
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9071 |
Gombervaux |
La bonne cuisine pour tous
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Fort in-8° relié sans page de titre (plein skaï bordeaux moderne) et sans date (vers 1910-1930) de 480 pages (tables incomplètes) avec de nombreux croquis dans le texte. En bon état général et bien complet du contenu. |
Gastronomie |
12,00 € |
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38310 |
Martin, Ch. J. |
L'industrie du Gruyère
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Société d'éditions scientifiques, sans date (1894, préface). Au format in 8 comprenant 238 pages + 2 ff, figures dans le texte, tableaux, relié en demi basane bordeaux d'époque, dos lisse à faux nerfs dorés, cachet ex-libris, en bon état. |
Gastronomie Technique Industrie Cadeau |
60,00 € |
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16359 |
Lautié Raymond |
L'eau que nous buvons
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Édité par l'auteur, en dépot à « La vie claire », 1957. In-12° broché, en bon état. |
Sociologie Gastronomie Médecine |
8,00 € |
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12071 |
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Joies de la Gastronomie. La cuisine aux étoiles
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Collection « Joies et Réalités », Réalités Hachette, 1970. Fort in-4° relié toile sans sa jaquette, de 340 pages, en assez bon état. Les recettes ont été communiquées par les Chefs des restaurants étoilés du Guide Michelin 1969. |
Gastronomie |
12,00 € |
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6726 |
Guide Michelin |
Guides Michelin régionaux. Alpes, Savoie et Dauphiné. 1930-1931
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Michelin et Cie, Clermont Ferrant, 1930, in-8° dans son cartonnage d'éditeur, carte des Alpes. Bibendum en chasseurs alpins au 1er plat, et publicité du gonflage bibendum au dernier plat. LVI + 521 pages, en bon état, avec de très nombreuses cartes et un panorama dépliant du Mont Blanc. |
Guide & Annuaire Géographie Gastronomie |
15,00 € |
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38322 |
Cecchini, T. |
Élixirs et sirops de plantes médicinales
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Les éditions de Vecchi, 1975. In 12 broché de 195 pages, en état très correct. |
Gastronomie Médecine |
12,00 € |
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38315 |
Rancoule, L.-G. |
Doit-on manger cru ou cuit ? Ou l'art de réapprendre à manger par le choix et la manière de préparer ses aliments pour ne plus jamais être malade
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Texte et dessins par Rancoule. Chez l'auteur, 1933, troisième édition. Au format in 8 broché de 248 pages, en bon état. |
Gastronomie Médecine |
45,00 € |
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26235 |
Rabaudy, Nicolas de |
Diners de Rêve
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Photographies d'Alain Danvers. Solar, 1993. Au format in 4 comprenant 175 pages, relié pleine toile avec jaquette illustrée, en très bon état. |
Gastronomie Guide & Annuaire |
8,00 € |
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38323 |
Roig, A. |
Dictionnaire des polluants alimentaires avec références des textes réglementaires autorisant leur emploi + Supplément de mise à jour (2 volumes)
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2 volumes in 12 aux éditions Cevis, 1973 et 1977. Comprenant 389 et 145 pages, en état très correct. |
Gastronomie Médecine |
6,00 € |
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12572 |
Maurel Rosie |
Dictionnaire des aliments
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La Table Ronde, 1960. In-8° broché de 314 pages, en état très correct. |
Gastronomie |
8,00 € |
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38302 |
Hermann, Marie-Thérèse |
Dictionnaire de la cuisine de Savoie. Traditions et recettes
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Les éditions Bonneton, 1994. Au format petit in 12 de 157 pages avec texte sur 2 colonnes et illustrations, couverture cartonnée, en bon état. |
Gastronomie Savoie |
10,00 € |
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26234 |
Lenotre, Gaston |
Desserts traditionnels de France
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Avec la collaboration de Lizambard, Boulay et Gaumer. Photographies de Hussenot. Flammarion, 1991. Au format in 4 cartonné de 256 pages avec jaquette illustrée, en très bon état. |
Gastronomie |
18,00 € |
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16598 |
Innes Jocasta |
Cuisines de charme à la campagne
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Photographies de James Merrel. Éditions EPA, 1993. In-4° relié avec jaquette illustrée. En bon état. De la page 1 à 133, l'auteur parle de la pièce Cuisine, en bois, américaine, française, espagnol, italienne, anglaise, meubles peints, cottage, ferme, manoirs. Puis des cheminées et des fourneaux, des tables et chaises, des ustensiles. A partir de la page 133 à la fin se sont des recettes de campagne. |
Gastronomie Régionalisme |
15,00 € |
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35891 |
Pellaprat, Henri-Paul |
Cuisine végétarienne et Régimes alimentaires - Menus de régimes
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Ouvrage composé de 179 pages, 500 recettes, 18 planches en couleurs... Les éditions du comptoir français du livre, 1937. In 8 cartonné, ancien cachet de bibliothèque, en assez bon état. |
Gastronomie |
10,00 € |
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13803 |
Lyon Josette |
Conserver les aliments. Les préparer soi-même. Pour soigner sa santé, son budget... et sa gourmandise
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Collection « Encyclopédies & connaissances », Ramsay, 1981. Fort in-8° cartonné richement illustré, en bon état. |
Gastronomie |
6,00 € |
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13370 |
Catalogue Nicolas |
Catalogue Nicolas, 1971. Des Alpilles à la mer. Peintures de Sarthou
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Grand in-8° broché 1971, en très bon état. |
Illustré Moderne Catalogue Gastronomie |
10,00 € |
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15026 |
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Catalogue Nicolas 1970
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In-4° broché, état neuf, non coupé. |
Illustré Moderne Gastronomie |
12,00 € |
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38301 |
Macdonogh, Giles |
Brillat-Savarin, Juge des gourmandises. Biographie
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L'Arganier, 2006. In 8 broché de 370 pages, en très bon état. |
Biographie Gastronomie |
5,00 € |