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gastronomie
50 livres parmis les 115 réponses classées par titre en ordre alphabétique

 Réf.   Auteur   Titre  Description Catégories  Prix 
16596 Rousset, Georges et Thierry Aimer la cuisine du Languedoc Roussillon Longue dédicace de l'auteur. Photographies de Didier Bénaouda. Éditions Ouest France, 2005. Grand in-8° broché, en très bon état. Gastronomie Régionalisme 10,00 €
26229 Coffe, Jean-Pierre Au Bonheur des Fruits. Confitures, compotes, douceurs, plaisirs. Recettes Christian Ignace Balland éditions, 1996. Au format fort in 8 broché de 609 pages, en bon état. Gastronomie 15,00 €
26232 Adam, Evelyne Bernard Loiseau, la niaque en héritage. Il y a dix ans... Guy Trédaniel, 2013. Au format in 8 comprenant, 189 pages, photographies en hors page, les recettes classiques de Bernard Loiseau en fin d'ouvrage. Biographie Gastronomie 15,00 €
8983 Brochure Larousse Boissons hygiéniques. Fabrication économique 11 gravures, éditions Larousse sans date, 32 pages, en bon état. Gastronomie Agriculture 10,00 €
15026   Catalogue Nicolas 1970 In-4° broché, état neuf, non coupé. Illustré Moderne Gastronomie 18,00 €
13370 Catalogue Nicolas Catalogue Nicolas, des Alpilles à la mer. Peintures de Sarthou Grand in-8° broché 1971, en très bon état. Illustré Moderne Catalogue Gastronomie 20,00 €
25877 Joyeux, Dr Henri & Berton (Le chocolatier), Jean-Claude Comment se soigner avec le chocolat Éditions du Rocher, 2015. In 8 broché de 206 pages, en bon état. Médecine Gastronomie 6,00 €
21123 Perrat, Benoit Comus en Bresse, rapsodie culinaire et gastronomique (Comus, dieu des festins et des plaisirs) Préface d'Aguétant. Tirage à compte d'auteur, imprimerie Marchand, sans date (1933). Au format in 4 broché comprenant 95 pages + table. En bon état. Régionalisme Gastronomie 35,00 €
13803 Lyon Josette Conserver les aliments. Les préparer soi-même. Pour soigner sa santé, son budget... et sa gourmandise Collection « Encyclopédies & connaissances », Ramsay, 1981. Fort in-8° cartonné richement illustré, en bon état. Gastronomie 7,00 €
35892 Tavernier, Ginette & Tavernier, René Cuisine lyonnaise Denoel, « Cuisine du terroir », 1981. Petit in 8 cartonné comprenant 235 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 20,00 €
26228 Mathiot, Ginette Cuisine pour Toi et Moi, plus de 500 recettes pour nous deux Photographies de Harold Chapman. Les éditions du Livre d'Or, Flammarion, 1969. Au format grand in 8 cartonné avec jaquette, en assez bon état. Gastronomie 12,00 €
35891 Pellaprat, Henri-Paul Cuisine végétarienne et Régimes alimentaires - Menus de régimes Ouvrage composé de 179 pages, 500 recettes, 18 planches en couleurs... Les éditions du comptoir français du livre, 1937. In 8 cartonné, ancien cachet de bibliothèque, en assez bon état. Gastronomie 10,00 €
16598 Innes Jocasta Cuisines de charme à la campagne Photographies de James Merrel. Éditions EPA, 1993. In-4° relié avec jaquette illustrée. En bon état. De la page 1 à 133, l'auteur parle de la pièce Cuisine, en bois, américaine, française, espagnol, italienne, anglaise, meubles peints, cottage, ferme, manoirs. Puis des cheminées et des fourneaux, des tables et chaises, des ustensiles. A partir de la page 133 à la fin se sont des recettes de campagne. Gastronomie Régionalisme 18,00 €
26234 Lenotre, Gaston Desserts traditionnels de France Avec la collaboration de Lizambard, Boulay et Gaumer. Photographies de Hussenot. Flammarion, 1991. Au format in 4 cartonné de 256 pages avec jaquette illustrée, en très bon état. Gastronomie 18,00 €
12572 Maurel Rosie Dictionnaire des aliments La Table Ronde, 1960. In-8° broché de 314 pages, en état correct. Gastronomie 6,00 €
26235 Rabaudy, Nicolas de Diners de Rêve Photographies d'Alain Danvers. Solar, 1993. Au format in 4 comprenant 175 pages, relié pleine toile avec jaquette illustrée, en très bon état. Gastronomie Guide & Annuaire 8,00 €
35895 Dumay, Raymond Guides alcools Stock, 1973. Au format in 8 relié pleine toile grise avec titre contrecollé au premier plat, 579 pages, en très bon état Gastronomie 6,00 €
6726 Guide Michelin Guides Michelin régionaux. Alpes, Savoie et Dauphiné. 1930-1931 Michelin et cie, Clermont Ferrant, 1930, in-8° dans son cartonnage d'éditeur, carte des Alpes. Bibendum en chasseurs alpins au 1er plat, et publicité du gonflage bibendum au dernier plat. LVI + 521 pages, en bon état, avec de très nombreuses cartes et un panorama dépliant du Mont Blanc. Guide & Annuaire Géographie Gastronomie 18,00 €
12071   Joies de la Gastronomie. La cuisine aux étoiles Collection « Joies et Réalités », Réalités Hachette, 1970. Fort in-4° relié toile sans sa jaquette, de 340 pages, en assez bon état. Les recettes ont été communiquées par les Chefs des restaurants étoilés du Guide Michelin 1969. Gastronomie 20,00 €
35901 Collectif L'art culinaire français. Les recettes de Cuisine, patisserie, conserves des Maîtres contemporains les plus réputés : Ali-Bab, Darenne, Duval, Escoffier, Gilbert, Guérot, Montagné, Pellaprat, Urbain Dubois, etc. Cuisine régionale, étrangère... 3760 recettes et conseils, 165 illustrations en noir, 507 en couleurs. Flammarion, 1976. Fort in 4 comprenant 1044 pages, reliure cartonnée rouge en bon état. Gastronomie 15,00 €
16359 Lautié Raymond L'eau que nous buvons Édité par l'auteur, en dépot à « La vie claire », 1957. In-12° broché, en bon état. Sociologie Gastronomie Médecine 10,00 €
35897 Saint-Ange, E. La Bonne Cuisine de Mme E. Saint-Ange. Huit cents recettes et cinq cents menus 36 gravures. Librairie Larousse,1929. Au format petit in 8 comprenant 448 pages, relié en demi toile avec plats imprimés, en assez bon état. Gastronomie 12,00 €
35896 Dumont, Émile La Bonne Cuisine française. Tout ce qui se rapporte à la table. Manuel - Guide pour la Ville et la Campagne Plus de 200 dessins spéciaux. Aniéré, Victorion frères, 1932, revue et augmentée. Au format petit in 8 comprenant VIII + 650 pages + X (aliments recommandés, tolérés ou interdits pour le diabète, maladies d'estomac, goutte, obésité). En pleine percaline de l'éditeur, en assez bon état. Gastronomie 15,00 €
9071 Gombervaux La bonne cuisine pour tous Fort in-8° relié sans page de titre (plein skaï bordeaux moderne) et sans date (vers 1910-1930) de 480 pages (tables incomplètes) avec de nombreux croquis dans le texte. En bon état général et bien complet du contenu. Gastronomie 15,00 €
12574 Biaudet Jacqueline La bonne table des délicats (Hépatiques) Éditions Migros, Lausanne, 1952. In-12° broché de 227 pages, en état correct. Gastronomie Médecine 8,00 €
35889 Jaeger H., chef de cuisine La cuisine au Gaz. Petit recueil de recettes pratiques, utiles à touts maitresse de Maison soucieuse de faire une bonne cuisine Édition de la fabrique de cuisinières « Le rêve », sans date (vers 1960), petit in 8 broché de 84 pages, en bon état. Gastronomie 8,00 €
35898 Grillet, Jeanne La cuisine de Marie-Claire. Printemps, été, automne, hiver 1200 recettes classées suivant les 4 saisons. Les éditions de l'ami, 1949. Au format petit in 8 cartonné avec impressions sur les plats, 449 pages sur papier acide, en état correct. Gastronomie 15,00 €
16591 Bourgeois Elisabeth La cuisine du Mas Tourteron Photographies de Pierre Manetti, Sommelier Philippe Baique. Éditions du Chêne, 1996. In-4° relié toile avec jaquette illustrée. En bon état. Ouvrage concernant uniquement des recettes originales réalisées à bas des produits du Mas : Ballade chez la bergère - Les mariées du printemps - Le casse croute du cabanon - le jour de Pâques - Le gouter des enfants - le déjeuner d' amis - le retour du marché - l'apéro près de la fontaine - Rdv à Beauduc - Noël en famille - Ma première rabasse. Gastronomie Régionalisme 20,00 €
2819 Collectif La Cuisine et la Table modernes Librairie Larousse, sans date (certainement la 1ère édition), par Lambling, Moreau, Douane, Voulquin, Mourier, Legros, Gilot, Mermet, Nortier, Potron, Metzger, Moreau, Bedet, Marguery, avec 600 gravures dont 135 reproductions photographiques, 4 cartes. In-8° cartonné, 1er plat illustré, 490 pages. Gastronomie 30,00 €
35899 Collectif La cuisine moderne illustrée, rédigée par une réunion de professionnels Librairie Aristide Quillet, 1948. Au format in 8 comprenant 612 pages, dans un cartonnage, imprimé sur le dos et les plats, en assez bon état. Il comprend de très nombreuses recettes. Gastronomie 15,00 €
9555 Revue La France à Table, Aisne, n° 112, janvier 1965 1965. La France à table n° 112. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages. Les enfants célèbres de l'Aisne par G. Dumas. Itinéraire touristique. L'Aisne, route de France par M. Bruaux. Gastronomie rustique de l'Aisne par M. Lemonnier. La lignée des Enguerrand par C. Esil. Recettes. Gastronomie Régionalisme 7,00 €
12003 Revue La France à Table, Alsace Bas-Rhin, n° 36, mars 1952 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 6,00 €
11988 Revue La France à Table, Alsace Haut-Rhin, n° 36, mai 1952 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
12005 Revue La France à Table, Angoumois, n° 79, juin 1959 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
9548 Revue La France à Table, Anjou, n° 81 décembre 1959 1959. La France à table n° 81. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 56 pages. Anjou par le Duc de Brissac. La Loire par Charles Péguy. À travers l'Anjou par J. Levron. Itinéraire touristique. Au pays d'Anjou par M. Couaillier. De Marie Chevalier et de la cuisine angevine par Curnonsky. Le brochet par A. Couvreur. Les vins d'Anjou par N. Got. L'art de boire en Anjou par C. Baussan. Les vins mousseux de Saumur par Yves Chapin. Recettes. Dessins en noir et blanc dans le texte de Marthe Ray. Carte en noir et blanc dans le texte de A. Mourey. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
11958 Revue La France à Table, Anvers et Limbourg, n° 88, janvier 1961 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
11961 Revue La France à Table, Ardennes, n° 113, mars 1965 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 50 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 7,00 €
11990 Revue La France à Table, Armagnac, n° 73, juin 1958 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
11972 Revue La France à Table, Aube, n° 122, octobre 1966 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 50 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 6,00 €
9563 Revue La France à Table, Aunis et Saintonge, n° 78, avril 1959 1959. La France à table n° 78. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 52 pages. Recettes. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
9565 Revue La France à Table, Bas-Rhin, n° 119, mars 1966 1966. La France à table n° 119. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages. Recettes. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
11981 Revue La France à Table, Bordeaux, n° 75, décembre 1958 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 44 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
11980 Revue La France à Table, Bordelais, n° 76, janvier 1959 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
9556 Revue La France à Table, Bretagne Nord, n° 85, juin 1960 1960. La France à table n° 85. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages. Recettes. Gastronomie Régionalisme 10,00 €
11956 Revue La France à Table, Bruxelles et Brabant, n° 86, octobre 1960 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
9557 Revue La France à Table, Cévennes, n° 7, juin 1935 1935. La France à table n° 7. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages. Recettes. Gastronomie Régionalisme 12,00 €
11949 Revue La France à Table, Champagne, n° 33, décembre 1951 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 56 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 6,00 €
11951 Revue La France à Table, Cher, n° 96, mai 1962 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 56 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 4,00 €
12004 Revue La France à Table, Cognac, n° 80, octobre 1959 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 44 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
11946 Revue La France à Table, Comtat Venaissin, n° 60, avril 1956 Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 60 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 5,00 €

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Mardi 26 Mai 2020

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