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15,00 €

Le Comté, Une saveur venue des siècles

Vernus, Michel

Textel, 1988. Au format in 4 de 300 pages avec une riche iconographie, reliure cartonnée avec jaquette illustrée, ex-libris manuscrit, en bon état. A noter : il s'agit d'une très intéressante monographie historique avec même une bibliographie et un « petit vocabulaire de la fromagerie et du Comté ».


Categorie(s) du livre :
gastronomie  régionalisme  monographie 

Référence du livre : 38312


Éditions Camugli, Lyon, 1976. In-8° broché, en état correct.


Categorie(s) du livre :
gastronomie  médecine 

Référence du livre : 13694

Éditions Camugli, Lyon, 1976. In-8° broché, en état correct.

Categorie(s) du livre :
gastronomie  médecine 

Référence du livre : 13694


15,00 €

La Tome des Bauges

Thizy, Stéphanie & Dussans, Sylvain

Photographies de Sylvain Dussans. Éditions Gap 2012, en coordination avec le parc naturel régional du massif des Bauges. Au format in 4 oblong à l'italienne, 157 pages avec un riche ensemble photographique, en très bon état


Categorie(s) du livre :
gastronomie  savoie  montagne  cadeau 

Référence du livre : 38311


20,00 €

Cuisine lyonnaise

Tavernier, Ginette & Tavernier, René

Denoel, « Cuisine du terroir », 1981. Petit in 8 cartonné comprenant 235 pages, en bon état.


Categorie(s) du livre :
gastronomie  régionalisme 

Référence du livre : 35892

20,00 €

Cuisine lyonnaise

Tavernier, Ginette & Tavernier, René

Denoel, « Cuisine du terroir », 1981. Petit in 8 cartonné comprenant 235 pages, en bon état.

Categorie(s) du livre :
gastronomie  régionalisme 

Référence du livre : 35892


12,00 €

La Savoie, l'autre pays des pâtes

Tardy, Carène et Julien

Les éditions Alpina, 2004. Au format grand in 8 broché avec une riche iconographie pour l'historique des Pâtes Alpina. En bon état.


Categorie(s) du livre :
gastronomie  savoie 

Référence du livre : 38305


10,00 €

Les légumes oubliés

Scotto Elisabeth

Photographies de Christine Fleurent. Éditions du Chêne, 1995. In-4° relié avec jaquette illustrée. En bon état.


Categorie(s) du livre :
gastronomie 

Référence du livre : 16600

10,00 €

Les légumes oubliés

Scotto Elisabeth

Photographies de Christine Fleurent. Éditions du Chêne, 1995. In-4° relié avec jaquette illustrée. En bon état.

Categorie(s) du livre :
gastronomie 

Référence du livre : 16600


Diffusion Soleil, 1983. In-8° broché de 122 pages, en bon état.


Categorie(s) du livre :
médecine  gastronomie 

Référence du livre : 15978


15,00 €

Aimer la cuisine du Languedoc Roussillon

Rousset, Georges et Thierry

Longue dédicace autographe signée de l'auteur. Photographies de Didier Bénaouda. Éditions Ouest France, 2005. Grand in-8° broché, en très bon état.


Categorie(s) du livre :
gastronomie  régionalisme 

Référence du livre : 16596

15,00 €

Aimer la cuisine du Languedoc Roussillon

Rousset, Georges et Thierry

Longue dédicace autographe signée de l'auteur. Photographies de Didier Bénaouda. Éditions Ouest France, 2005. Grand in-8° broché, en très bon état.

Categorie(s) du livre :
gastronomie  régionalisme 

Référence du livre : 16596


2 volumes in 12 aux éditions Cevis, 1973 et 1977. Comprenant 389 et 145 pages, en état très correct.


Categorie(s) du livre :
gastronomie  médecine 

Référence du livre : 38323


1962. La France à table n° 95. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages. Le destin du tourisme en Nivernais par J. Gadoin. La Nièvre Touristique par B. de Gaulejac. Gastronomie Nivernaise par J. Drouillet. Itinéraires touristiques. Maître Adam, menuisier-poète par C. Esil. À travers le folklore Nivernais par J. de Septfontaines. Les vins de Pouilly-sur-Loire par C. Exbrayat. Pêche et chasse en Nivernias par Tio. Le thermalisme dans la Nièvre par le Dr....


Categorie(s) du livre :
gastronomie  régionalisme 

Référence du livre : 9547

1962. La France à table n° 95. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages. Le destin du tourisme en Nivernais par J. Gadoin. La Nièvre Touristique par B. de Gaulejac. Gastronomie Nivernaise par J. Drouillet. Itinéraires touristiques. Maître Adam, menuisier-poète par C. Esil. À travers le folklore Nivernais par J. de Septfontaines. Les vins de Pouilly-sur-Loire par C. Exbrayat. Pêche et chasse en Nivernias par Tio. Le thermalisme dans la Nièvre par le Dr....

Categorie(s) du livre :
gastronomie  régionalisme 

Référence du livre : 9547


Tchou, l'école buissonnière, 1977. In 8 broché de 262 pages, en très bon état.


Categorie(s) du livre :
gastronomie 

Référence du livre : 38318


Texte et dessins par Rancoule. Chez l'auteur, 1933, troisième édition. Au format in 8 broché de 248 pages, en bon état.


Categorie(s) du livre :
gastronomie  médecine 

Référence du livre : 38315

Texte et dessins par Rancoule. Chez l'auteur, 1933, troisième édition. Au format in 8 broché de 248 pages, en bon état.

Categorie(s) du livre :
gastronomie  médecine 

Référence du livre : 38315


8,00 €

Diners de Rêve

Rabaudy, Nicolas de

Photographies d'Alain Danvers. Solar, 1993. Au format in 4 comprenant 175 pages, relié pleine toile avec jaquette illustrée, en très bon état.


Categorie(s) du livre :
gastronomie  guide & annuaire 

Référence du livre : 26235


Éditions du Dauphin, 1955. In-12° avec couverture illustrée, en bon état.


Categorie(s) du livre :
gastronomie  médecine 

Référence du livre : 15961

Éditions du Dauphin, 1955. In-12° avec couverture illustrée, en bon état.

Categorie(s) du livre :
gastronomie  médecine 

Référence du livre : 15961


Ouvrage composé de 179 pages, 500 recettes, 18 planches en couleurs... Les éditions du comptoir français du livre, 1937. In 8 cartonné, ancien cachet de bibliothèque, en assez bon état.


Categorie(s) du livre :
gastronomie 

Référence du livre : 35891


Éditions Lacour, Nimes, 2001. Grand in-12° broché, en bon état.


Categorie(s) du livre :
régionalisme  gastronomie 

Référence du livre : 16647

Éditions Lacour, Nimes, 2001. Grand in-12° broché, en bon état.

Categorie(s) du livre :
régionalisme  gastronomie 

Référence du livre : 16647


Précédé d'une étude sur les bases de l'alimentation humaine par le Dr Gottschalk. Sté d'applications scientifiques, sans date. Au format in 8 broché comprenant 445 pages, en bon état.


Categorie(s) du livre :
gastronomie 

Référence du livre : 35894


5,00 €

La méthode d'alimentation Mono

Mono Professeur

Nouvelle édition, Les éditions des Trois Cyprés, 1952. Fort in-8° broché de 352 pages, en bon état.


Categorie(s) du livre :
gastronomie  médecine 

Référence du livre : 8674

5,00 €

La méthode d'alimentation Mono

Mono Professeur

Nouvelle édition, Les éditions des Trois Cyprés, 1952. Fort in-8° broché de 352 pages, en bon état.

Categorie(s) du livre :
gastronomie  médecine 

Référence du livre : 8674


8,00 €

Dictionnaire des aliments

Maurel Rosie

La Table Ronde, 1960. In-8° broché de 314 pages, en état très correct.


Categorie(s) du livre :
gastronomie 

Référence du livre : 12572


60,00 €

L'industrie du Gruyère

Martin, Ch. J.

Société d'éditions scientifiques, sans date (1894, préface). Au format in 8 comprenant 238 pages + 2 ff, figures dans le texte, tableaux, relié en demi basane bordeaux d'époque, dos lisse à faux nerfs dorés, cachet ex-libris, en bon état.


Categorie(s) du livre :
gastronomie  technique  industrie  cadeau 

Référence du livre : 38310

60,00 €

L'industrie du Gruyère

Martin, Ch. J.

Société d'éditions scientifiques, sans date (1894, préface). Au format in 8 comprenant 238 pages + 2 ff, figures dans le texte, tableaux, relié en demi basane bordeaux d'époque, dos lisse à faux nerfs dorés, cachet ex-libris, en bon état.

Categorie(s) du livre :
gastronomie  technique  industrie  cadeau 

Référence du livre : 38310