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Gastronomie

50 livres parmis les 107 réponses classées par auteur en ordre alphabétique inverse

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 Réf.   Auteur   Titre  Description Catégories  Prix 
38312 Vernus, Michel Le Comté, Une saveur venue des siècles Textel, 1988. Au format in 4 de 300 pages avec une riche iconographie, reliure cartonnée avec jaquette illustrée, ex-libris manuscrit, en bon état. A noter : il s'agit d'une très intéressante monographie historique avec même une bibliographie et un « petit vocabulaire de la fromagerie et du Comté ». Gastronomie Régionalisme Monographie 15,00 €
13694 Tournebise, Docteur Jean Vous ne pouvez plus ignorer l'hygiène alimentaire moderne Éditions Camugli, Lyon, 1976. In-8° broché, en état correct. Gastronomie Médecine 3,00 €
38311 Thizy, Stéphanie & Dussans, Sylvain La Tome des Bauges Photographies de Sylvain Dussans. Éditions Gap 2012, en coordination avec le parc naturel régional du massif des Bauges. Au format in 4 oblong à l'italienne, 157 pages avec un riche ensemble photographique, en très bon état Gastronomie Savoie Montagne Cadeau 15,00 €
35892 Tavernier, Ginette & Tavernier, René Cuisine lyonnaise Denoel, « Cuisine du terroir », 1981. Petit in 8 cartonné comprenant 235 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 20,00 €
38305 Tardy, Carène et Julien La Savoie, l'autre pays des pâtes Les éditions Alpina, 2004. Au format grand in 8 broché avec une riche iconographie pour l'historique des Pâtes Alpina. En bon état. Gastronomie Savoie 12,00 €
16600 Scotto Elisabeth Les légumes oubliés Photographies de Christine Fleurent. Éditions du Chêne, 1995. In-4° relié avec jaquette illustrée. En bon état. Gastronomie 10,00 €
15978 Scharffenberg, Dr John A. Viande et santé. Le bilan des effets de la viande sur la santé Diffusion Soleil, 1983. In-8° broché de 122 pages, en bon état. Médecine Gastronomie 5,00 €
16596 Rousset, Georges et Thierry Aimer la cuisine du Languedoc Roussillon Longue dédicace autographe signée de l'auteur. Photographies de Didier Bénaouda. Éditions Ouest France, 2005. Grand in-8° broché, en très bon état. Gastronomie Régionalisme 15,00 €
38323 Roig, A. Dictionnaire des polluants alimentaires avec références des textes réglementaires autorisant leur emploi + Supplément de mise à jour (2 volumes) 2 volumes in 12 aux éditions Cevis, 1973 et 1977. Comprenant 389 et 145 pages, en état très correct. Gastronomie Médecine 6,00 €
9547 Revue La France à Table, Nièvre, n° 95 mars 1962 1962. La France à table n° 95. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages. Le destin du tourisme en Nivernais par J. Gadoin. La Nièvre Touristique par B. de Gaulejac. Gastronomie Nivernaise par J. Drouillet. Itinéraires touristiques. Maître Adam, menuisier-poète par C. Esil. À travers le folklore Nivernais par J. de Septfontaines. Les vins de Pouilly-sur-Loire par C. Exbrayat. Pêche et chasse en Nivernias par Tio. Le thermalisme dans la Nièvre par le Dr. L. Texier. La faïence de Nevers par J. Montagnon. La confrérie de Saint-Vincent-de-Tannaysie par J. de la Gallipe. Recettes. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
38318 Rannou, Annick 200 Recettes pour être belle avec des fleurs, des fruits et des légumes Tchou, l'école buissonnière, 1977. In 8 broché de 262 pages, en très bon état. Gastronomie 8,00 €
38315 Rancoule, L.-G. Doit-on manger cru ou cuit ? Ou l'art de réapprendre à manger par le choix et la manière de préparer ses aliments pour ne plus jamais être malade Texte et dessins par Rancoule. Chez l'auteur, 1933, troisième édition. Au format in 8 broché de 248 pages, en bon état. Gastronomie Médecine 45,00 €
26235 Rabaudy, Nicolas de Diners de Rêve Photographies d'Alain Danvers. Solar, 1993. Au format in 4 comprenant 175 pages, relié pleine toile avec jaquette illustrée, en très bon état. Gastronomie Guide & Annuaire 8,00 €
15961 Petit Claude Maigrir en vous amusant. Le régime équilibré Éditions du Dauphin, 1955. In-12° avec couverture illustrée, en bon état. Gastronomie Médecine 8,00 €
35891 Pellaprat, Henri-Paul Cuisine végétarienne et Régimes alimentaires - Menus de régimes Ouvrage composé de 179 pages, 500 recettes, 18 planches en couleurs... Les éditions du comptoir français du livre, 1937. In 8 cartonné, ancien cachet de bibliothèque, en assez bon état. Gastronomie 10,00 €
16647 Pariente Paul Recettes gourmandes des Cévennes, de Valleraugue au Mont-Aigoual Éditions Lacour, Nimes, 2001. Grand in-12° broché, en bon état. Régionalisme Gastronomie 15,00 €
35894 Montagné Prosper Mon Menu. Guide d'hygiène alimentaire contenant plus de 600 recettes de cuisine ménagère, avec indication en regard de chaque recette de ses effets sur l'organisme selon le tempérament et l'état de santé Précédé d'une étude sur les bases de l'alimentation humaine par le Dr Gottschalk. Sté d'applications scientifiques, sans date. Au format in 8 broché comprenant 445 pages, en bon état. Gastronomie 25,00 €
8674 Mono Professeur La méthode d'alimentation Mono Nouvelle édition, Les éditions des Trois Cyprés, 1952. Fort in-8° broché de 352 pages, en bon état. Gastronomie Médecine 5,00 €
12572 Maurel Rosie Dictionnaire des aliments La Table Ronde, 1960. In-8° broché de 314 pages, en état très correct. Gastronomie 8,00 €
38310 Martin, Ch. J. L'industrie du Gruyère Société d'éditions scientifiques, sans date (1894, préface). Au format in 8 comprenant 238 pages + 2 ff, figures dans le texte, tableaux, relié en demi basane bordeaux d'époque, dos lisse à faux nerfs dorés, cachet ex-libris, en bon état. Gastronomie Technique Industrie Cadeau 60,00 €
38301 Macdonogh, Giles Brillat-Savarin, Juge des gourmandises. Biographie L'Arganier, 2006. In 8 broché de 370 pages, en très bon état. Biographie Gastronomie 5,00 €
13803 Lyon Josette Conserver les aliments. Les préparer soi-même. Pour soigner sa santé, son budget... et sa gourmandise Collection « Encyclopédies & connaissances », Ramsay, 1981. Fort in-8° cartonné richement illustré, en bon état. Gastronomie 6,00 €
26234 Lenotre, Gaston Desserts traditionnels de France Avec la collaboration de Lizambard, Boulay et Gaumer. Photographies de Hussenot. Flammarion, 1991. Au format in 4 cartonné de 256 pages avec jaquette illustrée, en très bon état. Gastronomie 18,00 €
16359 Lautié Raymond L'eau que nous buvons Édité par l'auteur, en dépot à « La vie claire », 1957. In-12° broché, en bon état. Sociologie Gastronomie Médecine 8,00 €
12005 La France à Table La France à Table, Angoumois, n° 79, juin 1959 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 4,00 €
12004 La France à Table La France à Table, Cognac, n° 80, octobre 1959 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 44 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
12003 La France à Table La France à Table, Alsace Bas-Rhin, n° 36, mars 1952 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 4,00 €
12002 La France à Table La France à Table, Velay et Vivarais, n° 41, mars 1953 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 52 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
11999 La France à Table La France à Table, Rouergue et Causses, n° 42, mai 1953 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 56 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
11998 La France à Table La France à Table, Le pays Romand Neuchatel - Fribourg - Jura bernois, n° 55, juin 1955 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 66 pages, en bon état. Gastronomie Suisse 4,00 €
11993 La France à Table La France à Table, Languedoc pyrénéen, n° 70, janvier 1958 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 56 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
11990 La France à Table La France à Table, Armagnac, n° 73, juin 1958 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 4,00 €
11986 La France à Table La France à Table, Namur et Hainaut, n° 90, avril 1961 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
11981 La France à Table La France à Table, Bordeaux, n° 75, décembre 1958 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 44 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
11980 La France à Table La France à Table, Bordelais, n° 76, janvier 1959 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 4,00 €
11977 La France à Table La France à Table, Pas-de-Calais, n° 110, octobre 1964 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 50 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 4,00 €
11976 La France à Table La France à Table, Somme, n° 109, juin 1962 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 50 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 4,00 €
11973 La France à Table La France à Table, Marne, n° 114, mai 1965 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 50 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 3,00 €
11972 La France à Table La France à Table, Aube, n° 122, octobre 1966 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 50 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
11971 La France à Table La France à Table, Meurthe et Moselle, n° 117, décembre 1965 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 50 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 4,00 €
11968 La France à Table La France à Table, Haute-Marne, n° 116, octobre 1965 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 50 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
11967 La France à Table La France à Table, Le pays Romand, Genève, Vaud, Valais, n° 56, octobre 1955 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 76 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme Suisse 5,00 €
11962 La France à Table La France à Table, Picardie, n° 29, mars 1951 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 52 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 4,00 €
11961 La France à Table La France à Table, Ardennes, n° 113, mars 1965 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 50 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
11960 La France à Table La France à Table, Seine-Maritime, n° 108, mai 1964 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 50 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 4,00 €
11959 La France à Table La France à Table, Pays de l'Yonne, n° 52, janvier 1955 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 60 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
11958 La France à Table La France à Table, Anvers et Limbourg, n° 88, janvier 1961 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
11957 La France à Table La France à Table, Les deux Flandres, n° 87, décembre 1960 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
11956 La France à Table La France à Table, Bruxelles et Brabant, n° 86, octobre 1960 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 4,00 €
11952 La France à Table La France à Table, Flandres. n° 31, juillet 1951 Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 4,00 €

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Vendredi 29 Mars 2024

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