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Prix :
60.00 EUR
Description : Contenant : Table des mets selon l'ordre du service, ustensiles, instruments et procédés nouveaux avec figures. Services de table, Cuisine française, anglaise, allemande, flamande, polonaise, russe, espagnole, provençale, languedocienne, italienne et gothique au nombre de 1200 recettes d'une éxécution simple et facile. Article détaillé sur la patisserie avec figures, des caves des vins et des soins qu'ils exigent. Table des mets par ordre alphabétique, Calendrier des Fêtes et Galas, indications des jours maigres. 29ème édition augmentée d'un grand nombre d'articles importants et de 20 nouvelles figures, en tout 145 figures. Paris, Audot libraire-éditeur, 1849. Grand in-12° de 648 pages avec un frontispice représentant deux salades en couleur, papier piqué sinon be, demi veau lisse.
Categorie(s) du livre :
gastronomie
